香魚

香魚 смотреть последние обновления за сегодня на .

【楊桃美食網-3分鐘學做菜】烤香魚

129213
590
11
00:04:49
25.09.2015

楊桃美食網 🤍 Youtube 🤍 Facebook 🤍

【大蛇丸】最猛香魚吃法再現!

2150463
35204
1997
00:04:50
22.09.2019

►大蛇丸個人社群 / 歡迎訂閱追蹤► Youtube►🤍 Facebook ►🤍 Instagram►🤍

空中廚房-乾煎香魚

96335
229
10
00:02:43
15.10.2013

空中廚房粉絲頁面: 🤍 空中廚房官方網站: 🤍 材料: 香魚2尾、檸檬2片。 醬料: 沙拉油15cc、胡椒鹽1/2小匙。 作法: 1.香魚洗淨瀝乾備用。 2.取鍋,燒熱15CC油鍋,放入香魚乾煎至兩面金黃熟透即可,食用時在淋上檸檬及搭配胡椒鹽風味更佳。 貼心小叮嚀: 1.一開始香魚以大火煎待表皮定型再關小火這樣魚皮比較不會破

烤香魚技巧 烤香魚需要去內臟嗎 烤香魚溫度 所有問題一次回答 史丹上菜 爆卵香魚

26952
82
6
00:01:30
09.09.2020

#烤香魚 #烤香魚技巧 #烤香魚需要去內臟嗎 #烤香魚溫度 #爆卵香魚 Q: 烤香魚需要去內臟嗎? A:烤香魚是不用去內臟的,可以整隻烤好再去骨 Q:烤香魚技巧需要什麼? A:烤箱會熱就好啦!主要是火侯溫度的掌握 Q:烤香魚溫度應該多少? A: 200度20分鐘,炭火用燒白的木炭最好 烤爆卵香魚的準備工作: 香魚解凍把表面黏液洗乾淨 用菜瓜布刮鱗 用具: 小烤盤 烤架 烘焙紙(如影片方式擺好) 烤箱溫度200度 烤20分鐘

野生香魚甘露煮

34657
559
48
00:06:00
07.06.2021

今天要來分享一道 「野生香魚甘露煮」 上次一發文大家敲碗要看這一部 整隻香魚不用吐骨頭可以直接 吃連小孩都可以直接吃進去 事情是這樣 我老婆跟朋友買了野生香魚 一般我們認為就是香魚啊 洗了才知道香魚是這麼香的 煎下去之後才發現這味道太猛了 我還特別去網路查一下 原來野生香魚是這麼珍貴的 一般是買不到野生香魚 我們店家都是用叫貨的他就送來 做的過程稍微複雜 需要煎或烤再下去燉 今天就來操作給你看 煎的用小火慢煎一面約2分鐘 不要去翻動它,煎至金黃色就可以 放入鍋內蒸兩次,兩杯300cc的水 蒸好跳起來,再兩杯水下去蒸 好了之後才拿起來,小火煮30分鐘 ——————————— 食材: 油、香魚、分層用的紙巾或是竹葉 醬汁: 水300cc、醬油100cc、味醂100cc、 糖100克、柴魚粉1匙、薑片4~5片 ——————————— 一般我們日料甘露煮都是做冷菜 冰起來會更好吃喔~ 這道「手路菜」分享給你們

香魚甘露煮 | 整條可吃 教你正宗煮法【佑昇の和風小食】

22359
355
11
00:03:49
19.01.2022

這道家常的日本常備菜 做法簡單 重點煮完後 整條香魚都可以吃 愛吃香魚的朋友 快來試試~ 完整食譜:🤍 即時follow料理123 馬上訂閱按讚加追蹤❤ 🍴Youtube頻道:🤍 🍴Facebook臉書粉專:🤍 🍴料理123官網:🤍 🍴Instagram:🤍 #甘露煮#香魚#常備菜

香魚身上有哈密瓜的味道,才叫做香魚。香香的魚。

24744
93
13
00:03:41
03.02.2020

香魚身上有哈密瓜的味道,才叫做香魚!香香的魚。 香魚處理方法,去鱗去內臟洗乾淨。 小技巧是要用菜瓜布去鱗喔。 日本烤香魚是不去內臟跟鱗片的,台灣喜歡去光光! #廖帥#香魚#台中人吃什麼#台中有什麼好吃的#私廚

【楊桃美食網】烤香魚的秘訣

129066
310
10
00:05:38
07.08.2013

材料:香魚 做法: 1.用竹籤從香魚鰓處開始將香魚固定叉好。 2.將鹽抹上魚尾與魚鰭,並灑上少許的鹽在魚身上。 3.以小碳火烘烤,每3分鐘翻轉一次,烘烤15分鐘至烤熟即可。

Amazing food!Sweetfish catch and grilled Sweetfish in night market / 秘境!部落香魚捕撈, 夜市烤香魚 - 台灣美食 -雙龍部落

721580
1991
394
00:09:18
02.08.2022

Amazing food!Sweetfish catch and grilled Sweetfish in night market / 秘境!部落香魚捕撈, 夜市烤香魚 - 台灣美食 -雙龍部落 👉 🤍 Hi, there! I'm Cate 😊 If you enjoy this video, please leave a like and subscribe to see more videos. Please feel free to leave any comments or questions below. Thank you! Location information 🤍 grilled Sweetfish $5.17 USD #amazing_food #sweetfish #sweetfish_catch #grilled_sweetfish #香魚捕撈 #烤香魚 #碳烤香魚 #夜市烤香魚 #台灣美食

史上第一次!台灣活香魚游進祥雲龍吟

8839
32
0
00:03:49
31.05.2016

三月底,祥雲龍吟料理長稗田良平在每週唯一的休息日裡,專程驅車前往宜蘭「八甲魚場」。這不是他第一次造訪此地,早在兩年多前,餐廳還在籌備階段,為了尋找台灣品質最好的香魚,他就曾經親自拜訪。 宜蘭擁有台灣九○%以上的香魚產量,八甲魚場董事長黃玉明人稱「香魚大王」,早期香魚養殖都在山區,他是台灣第一位在平地以少量水源成功養殖香魚的業者。原本帶卵香魚是在中秋節後收成,黃玉明突破原本的養殖技術,調整照光時間與溫度,讓帶卵香魚在端午節前也能收成上市,產期從一季增加到兩季,締造許多香魚養殖紀錄。 然而,即便台灣香魚品質極佳,這兩年多來卻從未躍上台北祥雲龍吟的菜單,主廚稗田良平無奈搖搖頭說:「因為魚場無法配合運送『活香魚』到餐廳。」 為了實現活香魚「游」進台北這個「不可能的任務」,《alive》今年與八甲魚場取得聯繫,希望能與董事長黃玉明面對面交談,表達最高誠意與決心。 閱讀全文► 🤍 餐會日期:2016/6/18 or 6/19 訂位專線:02-2510-8888#6 專人為您服務 更多品味都在 🤍 加入alive粉絲團 🤍

【料理分享】Sweetfish|煎香魚|香魚|Cooking Time#63

3589
18
0
00:01:38
05.09.2021

#香魚#fish#魚#sweetfish#fish 📍起油鍋、油鍋加少許鹽🉑️避免魚皮沾鍋 📍魚下鍋前魚皮要擦乾哦 📍香魚兩面抹上薄鹽🧂 📍下鍋後先別急著翻魚,約四分鐘後在翻面 📍兩面以中火煎共約十分鐘即可(依魚的大小增減時間)

台灣第一等【淡水魚女王 平地香魚王國】宜蘭 _精選版

97913
411
10
00:14:07
16.03.2020

你知道淡水魚女王指得是什麼嗎?香魚只有一屬一種,對於生活環境要求極為嚴苛挑剔,原本在台灣高山險絕跡,現在宜蘭平地復育成功,平地香魚王國,挑戰不可能任務! ♡歡迎訂閱《台灣第一等》 得知寶島最新動態♡ ➟➟🤍 (貼心提醒🔔別忘記開啟通知小鈴鐺唷!) 👍👍按讚粉絲專頁 ➟➟🤍 ↓↓↓ 更多精華版 ↓↓↓ 【獨門訓練 鸚鵡達人】彰化➔➔🤍 【世界廚藝協會認證 亞洲冠軍刀王之王】台北➔➔🤍 想看更多《台灣第一等》精選版 此連結請按下去➟➟🤍 ◇本影片為回顧影片,僅供參考觀賞◇ #香魚 #小玉西瓜 #淡水魚女王 #台灣第一等 #小馬 #StayHome #WithMe

【新美食鳳味】大師有撇步-椒鹽煎香魚+麻婆風味燒香魚

28651
168
5
00:23:31
13.03.2020

【濱海奇魭 宜蘭在地爆卵母香魚】 🤍 ◆嚴選宜蘭清澈冷泉水生長的母香魚 ◆日本皇室御用的上選香魚 ◆堅持每日新鮮撈捕上岸 ◆採急速冷凍技術,鎖住食物精華與口感 ◆每隻爆卵多汁,肉質鮮美,口感紮實 ◆獨立包裝,安全衛生無負擔 想了解更多~請上電電購🤍 新美食鳳味FB 🤍 電電購FB 🤍 歡迎持續給新美食鳳味及電電購粉絲團支持喔~

Costco 好市多爆卵香魚/超簡單必學激推烤香魚100%不燒焦/家裡小烤箱你也可以做到/好市多人氣必買必吃商品比較高CO值推薦

51405
220
13
00:06:43
14.02.2018

訂閱Midas⇨🤍 喜歡我們的影片請訂閱喔~每週不定期會放上新影片,謝謝大家🙏 MIDAS&GRACE《好市多料理教學分享系列》🤍 MIDAS&GRACE《costco必買好物推薦系列》🤍 MIDAS&GRACE《2017的東京旅行,景點推薦系列。》🤍 MIDAS&GRACE《Midas的影片》🤍 Hi 我們是 Grace(葛蕾絲)和 Midas (邁達斯) 如果找我們,我們在Costco。 如果在Costco找不到我們,我們在前往Costco 的路上。 🤗😗🤣😄😁😊😆😃😀😍😋😜 Costco好物分享系列影片,都「不是業配」唷! 全部都是我們使用過,真心和大家分享的好市多好物! 所以請大家,訂閱我們的頻道,按讚👍,和分享我們的影片, 我們才能拍更多的影片和大家分享唷! 拜託大家🙏,謝謝!😄😀😆🤗🤣 MIDAS的Instagram 🤍 GRACE的Instagram 🤍 MIDAS的粉絲專頁 🤍 聯絡信箱:deargrace2012🤍gmail.com 音樂:無版權Final Cut 配樂

香魚甘露煮,骨酥肉嫩,整條可吃,大安區日料名店嵐山主廚親傳

13965
145
21
00:05:55
22.10.2021

今天分享一道日本料理名店師傅教的甘露香魚煮,由料理小白女友操刀演示。 所需食材 1. 無毒香魚6尾 2. 白蘿蔔1根 3. 黑豆醬油適量 4. 龜甲萬柴魚和露適量 5. 清酒適量 (如有小朋友食用則不加) 6. 味醂適量 7. 糖適量 8. 鹽適量 9. 紫蘇梅或話梅少許 (紫蘇梅可以切小塊) 10. 麥芽糖少許(可省略) 作法 1. 將去鱗清洗乾淨的香魚鋪在烤盤紙上,放入180度的烤箱兩面各烤20分鐘。 2. 將去皮白蘿蔔切塊放入一鍋中,放入烤好的香魚,加水蓋過。 3. 上蓋大火煮滾香魚鍋後轉微火至微滾,煮3個小時,2小時後補水一次。 4. 加入3-10的調料,依個人吃的鹹甜標準去調配。 5. 香魚鍋冷卻後放入冷藏靜置一晚即完成。 解析 1. 香魚烤過後賦予靈魂香味,並去除多餘油脂,這樣煮出來的香魚湯汁清澈不油膩,香魚浸漬會比較入味。 2. 如果煮之前加入醬油調料,香魚和蘿蔔會過度吸收醬汁,成品反而吃不到高級食材本身風味,就像把牛排醃透醬油去烤,那成品就是吃醬油,不是在吃牛排。而隔夜浸泡讓味道慢慢滲入,締造層次風味。 3. 魚燒透後易碎,因此不可在熱氣未退時挾食,涼透後則可保持完整,且魚肉結實。概念和上海蔥烤鯽魚相似,長時間燉煮讓魚骨酥化,整條都可食用。 4. 調味依個人吃的正常鹹度為主,喜歡吃甜一點的可以多下點糖,切記滷汁不可做淡鹹,香魚會無法入味。 5. 滷汁後泡的概念很重要,像滷牛腱心,牛肚牛腸,一定要隔夜浸泡才會入味,厲害的滷味切片後不需搭配滷汁,因為本身已花時間補味,命定入魂。

【亦起來釣魚】太久沒用手竿,來新北宜釣香魚釣到手軟

227447
3027
460
00:22:58
15.07.2022

【新北宜溪釣池資訊】 地址 : 新北市新店區北宜路三段210巷27號 電話 : 02 2217 7727 《真心真亦Sincerely Yuna》林真亦實體寫真 尖端限定特裝版 🤍 真心真亦Sincerely Yuna: 林真亦寫真書 (限量贈品版) 博客來 🤍 誠品 🤍 誠品蝦皮 🤍 金石堂 🤍 讀書花園 🤍 - 買精緻嚴選又時尚的商品 就到TRYITRY啦~~~~ TRYITRY官方網站 : 🤍 YUNA 林真亦粉絲團: 🤍 YUNA 林真亦IG: 🤍 Audio Source:The Upbeat Corporate - Rainforest Promoted by:J&B無版權音樂庫

《精選:詹姆士棒的》宜蘭香魚養殖場LV等級香魚 鹽烤香魚鹹香濃郁有層次 魚卵大口咬下大喊滿足

11017
138
0
00:15:57
17.09.2022

⭐各集店家資訊 👉🏻 🤍 ⭐觀看更多完整版影片 👉🏻 🤍 ⭐按讚、追蹤八大電視FB專頁 👉🏻 🤍 ⭐按讚、追蹤詹姆士FB專頁 👉🏻 🤍 #詹姆士出走料理 #詹姆士 //////////////////////////////////////// 詹姆士出走料理 📺 播出資訊 GTV八大第一台 每週日晚間八點 ////////////////////////////////////////

【1mintips】兩步驟,烤出美味香魚!!大廚這樣烤魚,新鮮上桌火候最剛好!!烤爐放桌上,想吃隨時烤,新鮮不浪費!!桌上料理時代來臨!

14792
78
0
00:01:14
17.09.2021

📌買BRUNO上掀式水蒸氣循環燒烤箱 按這裡 → 🤍 香魚這樣選 眼睛透亮身體有光澤,感摸起來黏滑 看魚鰓鮮紅無雜質就是新鮮 公香魚較瘦 母香魚較大,肚子飽滿就是有魚卵 香魚這樣烤 鹽烤香魚 材料 香魚 2尾 sweetfish 2pcs 鹽 適量 salt q.s. 作法 1. 香魚用鐵籤或竹籤從魚鰓旁戳入,將魚的身體彎曲,沿著魚骨從魚尾端戳出呈彎曲的狀態。 (簡單做出居酒屋烤魚的模樣) 2. 在魚尾與於魚鰭抹上厚一點的鹽。(這樣可以避免魚鰭魚尾烤焦而斷裂) 3. 在魚身上撒上鹽抹勻。(香魚清香鮮甜,不必醬汁,用點鹽提味就超好吃 4. 上掀式烤箱的水盤注入水,放上串好的香魚。(有水盤的烤箱,會吸收油煙,烤魚不再煙澎澎,在室內烤也不怕) 5. 開上下火,烤約12分鐘即可。(上下同時加熱,烤魚免翻面,不怕弄破魚皮) (火力夠大,烤酥外皮鎖住肉汁) - 楊桃美食網 🤍 Youtube 🤍 Facebook 🤍

【美食鳳味】潘瑋翔 教你做 ‘’椒鹽煎香魚+麻婆風味燒香魚‘’20200305

2947
25
0
00:20:42
18.03.2020

免費訂閱三立電視YouTube官方頻道:🤍 三立優質華劇請免費訂閱【三立華劇】→🤍 《三立華劇官方粉絲群》Telegram→🤍 Vidol 台灣台live頻道→ 🤍 Vidol 都會台live頻道→ 🤍 三立優質華劇請免費訂閱【三立華劇】→🤍 《三立華劇官方粉絲群》Telegram→🤍 《跟鯊魚接吻》YT:🤍 《綜藝玩很大》YT:🤍 《綜藝大熱門》YT:🤍 《國光幫幫忙》YT:🤍 《型男大主廚》YT:🤍 《超級夜總會》YT:🤍 《三立台劇》YT:🤍 《三立華劇》YT:🤍 《戲說台灣》YT:🤍 《愛玩客》YT:🤍

料理東西軍 11 夏季豪華SP 香魚(鮎) vs 鰻魚(鰻)

18995
83
8
01:06:34
24.04.2021

本集為97年夏季超豪華30分鐘特別加多版 香魚(鮎) vs 鰻魚(鰻) 套餐, 1997-06-26 日本讀賣電視台(読売テレビ)首播 因為版權關係, 有小部份內容需要靜音, 敬請見諒 其他集數增加中 . . . . .

蒜香魚腩蒸豆腐,鲜香嫰滑无腥味,大人小朋友都会喜欢!

3403
84
4
00:04:51
18.06.2022

材料:草魚魚腩、豆腐、姜、蒜、葱,调味料:胡椒粉、盐、糖、蠔油、蒸魚酱油、花雕酒。

【Vtuber精華】春魚家Staff香魚原來是住在信義區的.. ft. 春魚芬芳型、阿爾姿

11048
432
30
00:03:58
28.04.2022

【Vtuber精華】春魚家Staff香魚原來是住在信義區的.. ft. 春魚芬芳型、阿爾姿 原直播 : 🤍 - 🤍AmrzsMonstar 🔥Twitter🔥 🤍 香魚 🔥Twitter🔥 🤍 #阿爾姿 #惡獸時代 #Vtuber精華 #台V精華 #Amrzs #台灣Vtuber #春魚工作室

香魚甘露煮

27921
234
15
00:06:19
16.01.2018

#香魚甘露煮 #烤香魚 #典雅又討喜的下酒前菜 還記得小時候吃日本料理時,師傅會在一開始的時候上一道功夫菜,就是香魚甘露煮。甘甜鹹的香氣,軟化酥香的口感,在咀嚼的時候會交錯產生不同的層次,是老一輩的最愛。 尤其在夏入秋的時候,是台灣野生香魚的繁殖季節,抱卵的母香魚做成的甘露煮,在嘴裡特別有滋味。 現在除了老師傅偶而秀一下手藝之外,因為烹調時間的關係,一般的日料店通常已經品嚐不到了。 其實甘露煮並不難,雖然比較耗時,但是量做大一些,可以放在冷藏一段時間,放冷凍的話,數個月也沒問題。 除了過年過節外,平常也是也是十分吸引人的下酒菜。 而且還可以順帶烤個香魚,嚴格來說,明火烤的野生香魚,體態要小的多。但2018年了,台灣養殖技術又好,倒不如多吃些養殖魚,讓野生魚類多些喘息的空間,也是很好的。 甘露煮與佃煮相似,但差異在於甘露煮通常使用在魚類上,話梅 麥芽糖 天然醋是調味上最大的不同。 使用的食材等級,也會在最後的口味和層次上有明顯的差異,與坊間用醋精快速的烹調方式有很大的不同。 所以多些耐心,在最後的成果上會十分令人滿意,而且真空包裝後,也是很特別的伴手禮。記得小火熬煮,大約四個小時左右可以完成。最後一小時,湯汁會明顯降低且濃縮許多,可以適量的加水1-2杯避免燒焦或是味道過重。 完成後,降溫放冷藏一晚再品嚐,會是道美味的冷前菜。 明火烤香魚除了烤的功夫外,更重視的是體態和泳姿,這點可以經由串竹籤達成。切記要在所有的魚鰭上下重鹽,避免過度燒焦。 另外熟度可以經由魚眼來觀察,覺得快好的時候,也可以輕輕的轉動竹籤,如果阻力不大,代表魚肉已經熟了,但還是需要靠各位的耐心和細心觀察,畢竟烤魚要在剛剛好快熟的那一刻最美味。請記得準備蘿蔔泥和日式醬油,會讓烤香魚有更豐富的層次,可以的話也請搭配上清酒。 在過年時,準備這兩道下酒前菜上桌,我覺得美觀典雅也很討喜,甘露煮可以事先準備好,烤魚也可用烤箱,量可以更大也方便快速,請不用太在意明火的差異。 如果您也喜歡的話,可以在今年試試看,或許在家人在閒聊或是守歲的時候端上桌,應該會有很不一樣的年節風味喔。 從現在到農曆年,好餓會開始都準備過年系列的菜色了,在編排上,不會都是中式料理,但希望會是讓各位想要嘗試甚至分享給親友品嚐的菜色,請大家多多指教^^ ps: 按下HD有高畫質喔,會漂亮很多! #好餓廚房 #過年系列

台灣第一等【台灣釣魚王 香魚友釣法必勝祕訣】坪林_精選版

17953
129
5
00:12:53
10.12.2020

♡歡迎訂閱《台灣第一等》 得知寶島最新動態♡ ➟➟🤍 (貼心提醒🔔別忘記開啟通知小鈴鐺唷!) 👍👍按讚粉絲專頁 ➟➟🤍 - 台灣第一等 18集精選版 簡宏福釣魚經驗超過三十年,2013年6月到日本參加最具權威性的JFT釣香魚大賽,打敗日本國內近60位釣魚高手拿下冠軍,也是此比賽25年來,第一位非日本人的冠軍選手。因為日本釣香魚的技術和環境都很純熟,而台灣釣香魚的溪流只有新北市坪林和新竹復興鄉山區,練習的機會不多,簡宏福希望政府能向日本學習,利用香魚比賽復育環境,提振觀光產業,帶動經濟發展。 - ↓↓↓ 更多精華版 ↓↓↓ 【鱸鰻特攻隊釣鱔魚 罕見乳牛花鱔現身】南投➔➔🤍 【淡水蝦王神秘釣點 擒拿蝦中巨無霸絕技】花蓮➔➔🤍 想看更多《台灣第一等》精選版 此連結請按下去➟➟🤍 ◇本影片為回顧影片,僅供參考觀賞◇ #香魚 #友釣法 #坪林 #台灣第一等 #小馬 #StayHome #WithMe

氣炸香魚~我的魚總算不再去頭去尾了,煎魚好簡單,不用擦廚房

43683
166
12
00:01:36
15.09.2019

#氣炸香魚 #氣炸鍋料理 現在是香魚盛產的季節,香魚有種獨特的奶油香味,肉質很細、軟嫩,母香魚的卵只能用爆炸多來形容。用氣炸鍋料理香魚,不會被油噴、沒有油煙、不用擦廚房,最重要的是魚兒可以保留完整形狀😆還在等什麼?快去買香魚吧😋 食譜 冷藏香魚(不用去魚鱗、也不用清內臟)、鹽、油 氣炸鍋烤程 : 第一階段~180度10分鐘 第二階段~翻面 200度10分鐘 ㊗️大家試做成功❤️ music by audionautix.com FB:🤍 IG:flowermummy.tw

香魚川路跑 近900名跑者為守護河川而跑【賽事精華】

593
8
0
00:05:33
13.03.2022

【尋寶網-賽事精華】 香魚川路跑因疫情影響二度延期 12日近900名選手如期起跑 賽道設計結合在地景點 途經3湖5潭及和美山 讓選手一起體驗香魚逆流返鄉 #香魚川路跑 #馬拉松 #新北市政府觀光旅遊局 #新北市 #新店碧潭 #河川保育 #環保再生 #soonnet #尋寶網 背景音樂 Track: Electro-Light - Symbolism [NCS Release] Music provided by NoCopyrightSounds. Watch: 🤍 Free Download / Stream: 🤍

【亦起來釣魚】香魚季開跑囉!好吃的香魚哪裡釣呢?

199575
2730
208
00:19:51
23.04.2021

【新北宜溪釣池資訊】 地址:新北市新店區北宜路三段210巷27號 電話:02 2217 7727 《真心真亦 Sincerely Yuna 》數位寫真(內附獨家影音花絮) 人生中第一本寫真,終於要跟大家見面啦!! 購買連結如下 博客來 🤍 Google Play圖書 🤍 Readmoo 🤍 pubu 🤍 好不好?亦起出來玩! YUNA 林真亦粉絲團: 🤍 YUNA 林真亦IG: 🤍 Audio Source:The Upbeat Corporate - Rainforest Promoted by:J&B無版權音樂庫

香魚季到!文青最愛的肥美魚卵料理全攻略【滷香魚、香魚炊飯】廚房廢寶索艾克

15732
338
31
00:12:56
12.09.2020

期待許久的香魚產季終於來了,以前最喜歡在日料店點香魚,香甜細緻的魚肉,以及產季獨有的肥美魚卵都讓我念念不忘。這次設計了兩道食譜,零難度又好上手,在市場看到香魚的話,不妨抓幾尾回家,試著自己料理看看? ▼文字食譜在下方喔▼ 滷香魚 食材(3人份) 母香魚 3隻,洗淨擦乾 蒜苗 6根,切段 薑 3-4片 辣椒 1/2根,切段 米酒 100ml 味醂 50ml 糖 1-2大匙 醬油 150~250ml,視醬油鹹度調整 水 適量,稍微蓋過食材的量 其他 蔥花 適量 檸檬 1/2顆,切片 作法 1. 香魚洗淨擦乾,用230℃烘烤10分鐘至金黃上色 2. 下油熱鍋,放入蒜苗、薑片、辣椒炒香 3. 加入米酒、味醂、糖、醬油燒滾 4. 放入香魚跟水,水量大概淹到就好 5. 煮滾後轉小火燉煮40分鐘,開蓋收乾至湯汁濃稠 6. 香魚盛盤,加入蔥花、檸檬裝飾 香魚炊飯 食材(2人份) 香魚 1條 白米 1杯 柴魚高湯 1.5杯 昆布 1小片(可省略 蔥 適量 香菜 適量 鹽 適量 柴魚高湯 水 200ml 柴魚片 10g *柴魚、昆布可省略,改用一點醬油提味即可 作法 1. 製作柴魚高湯,水滾熄火,放入柴魚片靜置2分鐘,濾掉柴魚片 2. 香魚洗淨擦乾,兩面抹上鹽 用230℃烘烤10分鐘至金黃上色 3. 加入白米、柴魚高湯 可以的話泡個20分鐘 4. 放入昆布與香魚,煮滾後轉文火 5. 蓋上鍋蓋計時10分鐘,熄火燜5分鐘 6. 用筷子將香魚的頭、脊骨與魚鰭拉除,如果怕吃苦,也可以將內臟拉除 7. 撒上蔥花、香菜與少許鹽(或醬油),拌勻後享用 廚房廢寶索艾克 YT 頻道:🤍 臉書:🤍 IG:🤍 新書《Soac 的台灣菜》🤍 小英總統推薦食譜書喔哈哈哈

"海線最大"夜市開箱! 怪怪"炸蟋蟀" 烤香魚整隻吃│#中視新聞 20220610

7558
47
8
00:01:29
10.06.2022

疫情緊張,台中沙鹿有夜市逆勢開張,不只占地2200坪,號稱海線最大,攤位賣的東西也夠特別,一整隻烤香魚,比成人手掌還要大,連皮帶骨都可以吃下肚,還有罕見的炸蟋蟀,跟薯條串在一起賣,民眾買來嘗鮮都說,吃起來沒看起來這麼恐怖。 #台中 #烤魚 #薯條 ⊕新 聞 焦 點⊕ 今日十大發燒新聞→🤍 政治最前線→🤍 生活大小事→🤍 社會大代誌→🤍 好料看這裡→🤍 ⊕熱 門 節 目⊕ 庶民大頭家►🤍 地球那一端►🤍 ⊕中視全球資訊網 ⊕ 中視新聞台HD直播頻道►🤍 中視新聞YouTube頻道►🤍 中視新聞FB社群►🤍 中視全球資訊網►🤍

詹姆士食譜教你做味噌香魚食譜

42712
101
1
00:09:18
26.01.2014

美食鳳味詹姆士食譜,教你做日式風味的味噌香魚食譜。🤍

【烤箱必修課】第4堂 烤香魚 從冰箱到餐桌 初學者救星 best義大利時尚廚電

1357
6
0
00:02:14
10.05.2022

烤箱必修課第4堂 烤香魚 📍食材重量: 200g (每尾80-100g) 📍烘培模式: 上下火 📍溫度: 200度 📍時間: 15分鐘 📍烤盤/烤架: 烤盤(鋪上烘培紙),將食材置於烤箱的正中間以利均勻受熱 📣切記烤箱一定要先預熱,以免食材在熟成的過程中,流失較多的水份,導致吃起來很乾 【best3D旋風烤箱】 適用觸控螢幕烤箱型號: OV-5303 適用旋鈕烤箱型號: OV-367、OV-367BK、OV-369、OV-363* 有任何問題都歡迎在下方留言🥰

【★超驚奇!!香魚脫骨秀★吃烤香魚輕鬆沒魚刺~簡單快速吃烤香魚!】

9299
33
1
00:01:29
11.08.2020

#大飽礁達人 #烤香魚去骨 #大飽礁釣魚 ★更多的精彩內容請看: ↓↓ 這邊這邊~別忘了按訂閱及喜歡支持一下喔↓↓★ 🤍 ★熱門影片貼心推薦 ▎喜歡釣魚的你: 🤍 ▎喜歡山林野外的你: 🤍 ▎喜歡探索的你: 🤍 ▎愛養寵物的你: 🤍 ▎愛吃美食的你: 🤍 ▎各種海鮮的捕捉和烹飪: 🤍 ▎小資族的聰明旅遊:__ttps://🤍youtube.com/playlist?ˋ捕捉list=PL8Abz3XKJ8pwFWBJnjbrb6WrR1cpSjaMF ▎職人賺錢奧秘大搜查: 🤍

【日芳珍饌魔法主廚】鹽烤香魚

12066
18
2
00:00:58
11.12.2015

料理的技巧就像是賦與食材魔法般新生命,讓大家品嚐到最新鮮又美味的食材原味就是日芳珍饌的最大希望! 今天要跟大家分享的料理是「鹽烤香魚」,逢年過節的餐桌上總會看見的魚類料理,今天要教大家怎麼輕鬆上桌哦! 最新鮮的香魚,盡在日芳珍饌熱銷中! 日芳珍饌:🤍 公香魚:🤍

百變手工香魚料理! 自產自銷家族企業一體包辦打造古早味 家庭餐廳好吃好玩 發展食農教育傳承香魚之美|記者 張卓婷 林明達|【智富食代】20221208|三立iNEWS

939
9
3
00:04:27
08.12.2022

#54Free食代 #旅遊 #美食 ☆八甲休閒魚場 ☆地址:宜蘭縣員山鄉尚德村八甲路1-10號 ☆電話:(03)922-5990 ➲美食趣遊必看54Free食代 🤍 ➲從台灣看世界時事不漏接 🤍 ➲ 立即訂閱【三立LIVE新聞】: 🤍

日本原裝子持母香魚

1040
3
0
00:02:41
25.12.2020

來自香魚的故鄉【日本愛知縣】 全部嚴選大尾母香魚,每隻142~145g ! 滿滿的爆漿魚卵,讓鮮美一粒一粒在口腔裡化開 無法錯過的香魚美味 如同現撈欸 🤍 更多美味 快來嘗鮮 黑金剛一口吃烏魚子 🤍 智利白櫻桃 🤍 米鳳梨酥禮盒 🤍 玉井愛文芒果乾 🤍

#料理543 ep11『下酒小菜』之|爆卵香煎香魚

865
0
0
00:01:48
30.04.2020

週末懶懶不想動,想要喝個小酒,卻少了下酒菜搭配🤷‍♂… 快看過來吧🤳!下面這道料理就來為您解煩憂💕~~~ #爆卵香煎香魚 香魚肉質細緻,母香魚魚卵含有蛋白質及豐富的DHA及EPA,營養超豐富💯! 處理又方便,只需簡便烹調,就可以超級美味😋 讓您省時省力也能煮出超美味下酒菜🍻~ 完整食譜 材料:香魚(母)4尾、韓式泡菜少許、胡椒粉少許、金桔2顆、 作法: 1. 香魚表面擦乾備用 2. 熱鍋,加入少許的油,將香魚雙面煎至金黃 3. 金桔對半切開配韓式泡菜、胡椒粉擺盤,即可享用 🔈🔈🔈請訂閱youtube 🤍 #防疫料理 #好天氣好食物好心情 #料理543 #聰明姐妹會94Goods

2022.5.1梨山野生香魚

1935
22
0
00:00:28
09.05.2022

快速料理烤香魚

121
4
0
00:02:14
11.08.2022

可以簡單就用烤箱烤出香魚

2016.10.23-香魚快速去骨術

42415
52
8
00:03:17
23.10.2016

Назад
Что ищут прямо сейчас на
香魚 remove micloud moving hole 皇宮 Haifa nvenc в adobe premiere pro Redmi Go cod warzone настройки Vex ragnarok x monk guide Megascans in Unreal Engine 洪蘭 blur Wellness установка гипервизора vmware esxi на флешку Record Producer (Profession) disney paris 帕劳 Django Forms save_m2m Explosion